自從上世紀初問世以來，活性炭的應用領域隨著人們對其研究的不斷深入而日益擴展，應用數(shù)量也不斷遞增。按應用領域區(qū)分為工業(yè)用和民用。
    工業(yè)用①食品飲料工業(yè)：活性炭在食品飲料工業(yè)中具有脫色、脫臭、除去膠體、提高結晶、增強穩(wěn)定性、調香以及有效物質再回收利用等多種功用，因此被廣泛應用于制糖、乳制品、釀造、食用油以及食品添加劑等食品飲料工業(yè)中的各個領域。由于木質活性炭灰分低、雜質少、純度高，目前國內食品飲料工業(yè)所需活性炭主要以磷酸法木質粉狀活性炭為主。預計今后幾年國內食品和飲料行業(yè)中的活性炭消費量仍會保持10%左右的增長率，消費量在2012年將達到5.94萬。