某味精企業(yè)集團(tuán)是國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的味精生產(chǎn)廠家。其味精產(chǎn)量居全國(guó)前茅，產(chǎn)品享譽(yù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。從1992年開(kāi)始對(duì)味精廢水的治理進(jìn)行研究探索，經(jīng)過(guò)8年的努力，研究開(kāi)發(fā)出味精廢水綜合治理技術(shù)，不僅使高濃度有機(jī)廢水實(shí)現(xiàn)了零排放，而且達(dá)到廢物資源化，使環(huán)保治理由投入型轉(zhuǎn)向效益型，具有廣泛的推廣應(yīng)用價(jià)值。工程自達(dá)標(biāo)驗(yàn)收至今，運(yùn)行良好，其中生物厭氧——好氧兩種工藝在此工程中得到了良好的運(yùn)用和體現(xiàn)�，F(xiàn)以集團(tuán)第一污水廠為例說(shuō)明兩種工藝的運(yùn)行情況。

味精生產(chǎn)廢水的大量排放，對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染，違背了我國(guó)有關(guān)環(huán)境保護(hù)的法律、法規(guī)，制約著企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。大多數(shù)味精生產(chǎn)廠家采用了不同治理措施，但是對(duì)高濃度有機(jī)廢水的治理仍然沒(méi)有切實(shí)可行的方法，不能從根本上解決高濃度有機(jī)廢水的污染問(wèn)題。

1、廢水水質(zhì)和水量及排放標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)味精生產(chǎn)過(guò)程中廢水所含污染物情況可分成三類：一是高濃度高酸度有機(jī)廢水即離交尾液；二是其它中高濃度有機(jī)廢水；三是不需處理直接外排的冷卻降溫水。

離交尾液是通過(guò)離子交換法提取谷氨酸后剩余的“廢液”，它既含有豐富的有機(jī)質(zhì)，還含有N、P、K等少量無(wú)機(jī)鹽及其它微量元素。這些物質(zhì)都是農(nóng)作物所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果得不到合理利用，不僅會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染，而且使資源白白浪費(fèi)掉。

淀粉廢水、制糖廢水除了含有一定的有機(jī)污染物質(zhì)外，還有一些懸浮物質(zhì)；發(fā)酵洗灌廢水與離交尾液所含成分基本相同，只是含量較低；精制廢水有時(shí)呈酸性，有時(shí)呈堿性，有機(jī)物污染物質(zhì)含量較高，這五類廢水屬中高濃度有機(jī)廢水，必須經(jīng)過(guò)處理后，才能外排。

冷卻降溫水除溫度偏高外，不含任何污染物質(zhì)，可以直接外排。

該廠處理的廢水主要為離交尾液；淀粉、制糖中的有機(jī)廢水，以及車間來(lái)的精制廢水，洗柱水及其他雜水。具體水質(zhì)水量見(jiàn)表1

表1廢水污水排放控制一覽表